El Chocolate y el Rendimiento Mental

El chocolate con leche estimula el cerebro y aumenta el rendimiento mental.

Si ya sabí­amos que El chocolate tiene beneficios para el corazón, ahora el doctor Bryan Raudenbush de la Universidad Wheeling Jesuit de Virginia dice que “El chocolate contiene muchas sustancias que actúan como estimulantes, como la teobromina, la fenetilamina, y la cafeí­na”.

“Estas sustancias incrementan por sí­ mismas el nivel de alerta y la atención. Además hemos encontrado que, por eso, consumiendo chocolate se pueden obtener efectos estimulantes que incrementan el rendimiento mental”, añadió.

Raudenbush y sus colaboradores estudiaron el efecto de varios tipos de chocolate en el cerebro dando 85 gramos de chocolate con leche, de chocolate puro, de un sustituto del chocolate y nada, a un grupo de voluntarios, que después de 15 minutos de digestión completaron varios cuestionarios neuropsicológicos diseñados para evaluar el rendimiento cognitivo, incluyendo la memoria, la atención, el tiempo de reacción y la solución de problemas.

“La combinación de los resultados de la memoria visual y verbal fueron significativamente más altos con el chocolate con leche que en las otras situaciones”, dijo Raudenbush a Reuters Health. “El consumo de leche y chocolate puro está relacionado con la mejora del control de los impulsos y el tiempo de reacción.”